ドイツ生まれのプレミアムワインセラー「シャンブレア」

シャンブレアプレミアム 実機展示店舗一覧

北海道 ビックカメラ札幌店 （シャンブレアプレミアム60）
東京都 ビックカメラ日本橋三越店 （シャンブレアプレミアム60,160）
東京都 ビックカメラ有楽町店 （シャンブレアプレミアム60）
東京都 ビックカメラ新宿西口店 （シャンブレアプレミアム60,160）
神奈川県 ビックカメラ イトーヨーカドーたまプラーザ店 （シャンブレアプレミアム60）
京都府 エディオン京都四条河原町店（シャンブレアプレミアム60,160）
大阪府 エディオンなんば本店（シャンブレアプレミアム60）

Q1. なぜワインセラーが必要なのですか？

A1. ワインは農作物であり、生きている飲み物です。瓶詰めされた後も、買った後も、ボトルの中でどんどん変化していきます。いわゆる「熟成」と言われる変化で、ぶどうを発酵させて造るワインは、「熟成」を経て風味や味わいを増していきます。

もちろん、単に長期間置いておけばいいという訳ではありません。原料となるぶどうの品種、収穫された畑、収穫された年(ヴィンテージ)の気候、造り手など様々な要素によって一番美味しい「飲み頃」は違ってきます。早めに飲んだ方が良いタイプもあれば、１０年以上経ってようやく飲み頃を迎えるワインもあり、それまでじっくり待つのもワインの楽しみの１つです。 通常ワイナリーで飲み頃まで熟成させることはほとんどなく、ワインは生産地から出荷された後、お店を経て、最後はワインを購入した私たち自身で、飲み頃まで適切な環境で管理する必要があるのです。

管理する環境として、四季の変化に富む日本の気候は理想とはいえず、温湿度が安定し、条件の整ったワインセラーの利用が必須となります。

Q2. ワインセラーの温度は何℃に設定すればいいですか？

A2.長期保管する場合は、赤ワイン・白ワイン・スパークリングワイン共に、１４℃(±２℃)が望ましいとされます。高温が続くと、熟成が進みすぎて変質や劣化を起こし、低温が続くと、酒石酸が結晶したり低温劣化を招くおそれがあります。

しかし、飲むときの適温は、ワインそれぞれに違います。
スパークリングワインや白ワインなど、冷やして楽しみたいものは、飲む直前に氷をいれたワインクーラーなどを使いましょう。

Q3. ワインの熟成に適した湿度はどれくらいですか？

A3. ６０％以上は必要とされています。多くのワインに使用されているコルクは、天然素材(木の皮)です。乾燥すると収縮してして空気を通しやすくなり、ボトル内のワインの酸化につながります。また、弾力性を失い硬くなると、栓をあけるときにくずれやすくなります。コルクを適度に湿らせておくためにも、ワインを横に寝かせて保管することも大切です。

Q4. ワインを冷蔵庫で保管できますか？

A4. 一般に冷蔵庫の温度は３～５℃。高い湿度を保つ野菜室でも、温度は５～１０℃とワインの保存には温度が低すぎます。また、野菜や肉、様々な食材が混在しているため、ワインに臭い・カビ・雑菌がうつりやすい環境です。日常的に何度も開閉する冷蔵庫は、振動が起こりやすく、ゆるやかな熟成もできません。
一時的に入れるのは別として、長期保管には、ワインセラーの使用をお勧めします。

Q5. セラーの設置場所について注意点はありますか？

A5.

• 床が丈夫で水平なところに置いてください。
• 理想的な室内環境は１０℃～３８℃です。
• 直射日光が当たるところへの設置は避けてください。
• 暖房器具や放熱する可能性がある器具(トースター、電子レンジ等 ）のそばに置かないでください。
• タコ足配線はやめてください。
• 放熱スペースを確保してください。
  ワインセラーの背面と側面は５cm、上方は１０cm以上あけてください。
  運転不備や故障を引き起こす原因となる場合があります。
  （ビルトインされる場合、２台積み重ねされる場合等は当社までご相談ください）

Q6. アースは必要ですか？

A6. リビングなど、水気のない場所でのご使用の際には不要です。土間やコンクリートの床に置かれる場合、地下室など漏水や霜がつきやすい場所に置く場合、また、洗い場など水のかかりやすい所ではアースをしてください。水気の多い場所(厨房等）に据え付ける場合には、アース線のほかに漏電しゃ断器の設置が義務付けられています。

Q7. 保証はどうなっていますか？

A7. 商品に同梱されています｢無料メンテナンス申し込みカード｣をご返送いただきますと、規定にしたがって５年間の無料メンテナンスサポートをさせていただきます。シャンブレアプレミアムのメンテナンスは全て当社で対応いたします。全国５ヶ所に拠点がございますので、迅速できめ細やかなアフターサービスが可能です。
※但し、設置条件を満たされない場合などは保証対象外となりますので事前にご確認ください。

Q8. 電気代はどれくらいですか？

A8. プレミアム６０　／１月あたり約２７０円
プレミアム１６０／１月あたり約３００円
ご使用の状況・地域により変動いたします。あくまで目安としてお考えください。

Q9. 日ごろのお手入れはどうすればよいでしょうか？

A9.

• ワインセラーの背面上部と庫内下部にある空気循環のための活性炭素フィルターを、２～３年に一度交換をしてください。
  このフィルターは庫内の悪臭やバクテリアの発生を防止します。
• ワインの保存に適した湿度のある環境はカビの生えやすい環境でもあります。
  年に２回程度、庫内やボトルをから拭きすることをおすすめします。

Q10. 設置場所を移動したいのですが？

A10.

• 移動前に電源を切り、コンセントを抜いてください。
• 庫内にボトルをいれたまままの移動・運搬は危険です。絶対におやめください。
• ワインセラーを傾ける場合は４５度以上傾けないように気をつけて、必ず扉が上を向くようにして運んでください。

Q11. 古いワインセラーを処分する場合は？

A11. ワインセラーを廃棄する場合は、廃棄料金、引取・運搬料金が必要となります。
詳しくはお問い合わせください。
(TEL 0570-00-9686 )